Woda z octem jabłkowym posiada wiele zastosowań. Cieszy się on niesłabnącą popularnością od wielu lat. Nic dziwnego – są dziesiątki sposobów na jego wykorzystanie. Ma właściwości bakteriobójcze, oczyszczające, odchudzające, wspomaga pracę układu krążenia oraz obniża poziom glukozy we krwi. Jakie właściwości posiada ocet jabłkowy? Jakie zastosowanie znajduje w kosmetyce?
Ocet jabłkowy – jak powstaje?
Ocet jabłkowy ma charakterystyczny żółto-brązowy kolor, kwaśny smak i specyficzny zapach jabłek po fermentacji. Produkcja octu nie jest skomplikowana, jednak wymaga trochę cierpliwości. Przygotowuje się on od 2 – 15 tygodni, wymaga więc cierpliwości. Do jego przygotowania potrzeba 1 kg jabłek,1 litr przygotowanej wody oraz 5 łyżek stołowych cukru. Pokrojone jabłka wkładamy do dużego słoika i zalewamy przegotowaną, ostudzoną i osłodzoną wodą.
Słoik przykrywamy gazą i przewiązujemy sznurkiem lub gumką. Odstawiamy w ciemne miejsce. Podczas całego procesu jabłka powinny znajdować się pod powierzchnią wody inaczej może się pojawić pleśń i ocet trzeba będzie wyrzucić. Aby jabłka nie wypływały można na nie położyć szklankę albo niewielki talerzyk.
Tak właśnie przygotowany, Ocet jabłkowy to źródło wielu ważnych dla organizmu człowieka składników mineralnych i witamin. W płynie znajduje się również bogactwo pektyn – substancji, które wspierają procesy trawienne, obniżają poziom złego cholesterolu we krwi oraz wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Dziennie pokrywa zapotrzebowanie organizmu na witaminę E – silny antyoksydant hamujący namnażanie się szkodliwych wolnych rodników. Dzięki nim spożywany regularnie spowalnia procesy starzenia się skóry, wzmacnia odporność i obniża ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia.
Ocet jabłkowy – jakie ma właściwości?
Przede wszystkim warto go przyjmować regularnie, aby zaczął przynosić konkretne efekty. Zaleca się przyjmować go trzy razy dziennie – na czczo, przed posiłkiem i przed snem. Niektórzy dla zniwelowania mocnego smaku lub przy problemach z żołądkiem rozcieńczają go z przegotowaną wodą. Może wywołać podrażnienia czy uszkodzenia szkliwa zębów. Ocet jabłkowy podnosi odporność, dzięki właściwościom odkażającym. Picie tego napoju pomaga zwalczać wirusy i bakterie, zanim wywołają one infekcje, takie jak przeziębienie. Płukanki z dodatkiem octu można stosować przy stanach zapalnych gardła i krtani lub na nawracające pleśniawki. Ocet jabłkowy może być również pomocny w leczeniu grzybicy. Przyjmowanie łyżki octu każdego dnia, wzmacnia układ immunologiczny. Zawarte w occie jabłkowym pektyny spierają układ trawienny i wydłużają uczucia sytości po posiłku. Ocet pomaga utrzymać poziom cukru na właściwym poziomie, a nawet go obniża. Wszystko za sprawą kwasu octowego, który ma naukowo udowodnione działanie regulujące poziom glukozy we krwi. A to właśnie zbyt wysoka ilość glukozy powoduje tycie. Dodatek octu w diecie działa łagodnie, ale bardzo efektywnie i sprawia, że odchudzanie będzie skuteczniejsze. Umiarkowane spożywanie octu jabłkowego może wspierać proces utraty wagi. Jednocześnie stanowić jeden z licznych elementów profilaktyki przeciwcukrzycowej. Warto jednak mieć na uwadze fakt, że zbyt duża ilość octu w diecie oraz ocet pity bez rozcieńczenia może podrażniać śluzówkę, dlatego ważne, żeby stosować go rozważnie.
Ocet jabłkowy – zastosowanie w domu
Ocet jabłkowy to uniwersalny, skuteczny i bezpieczny środek – to naturalny „must have”, który warto wykorzystać podczas porządków. Ma szerokie zastosowanie w gospodarstwie domowym. Dodany do wrzątku wraz z sodą oczyszczoną skutecznie oczyści odpływy, udrożni rury i pozwoli się pozbyć wydobywających się z nich nieprzyjemnych zapachów. Ocet ułatwi też czyszczenie szyb prysznicowych z zaciekami i luster, a do tego będzie wspomagał na w walce z pleśnią. Z jego pomocą łatwo wyczyścisz szufladę w pralce oraz pozbędziesz się przykrego zapachu z bębna. Mycie powierzchni wodą z octem to skuteczny sposób na ich dezynfekcję.
