curry, indyk, kurczak, makaron, masło, migdały, mleko krowie, obiad, obiad dla malucha, oliwa, przepisy, rodzynki, śmietana

Penne z kurczakiem curry

Dziś znów mam propozycję obiadową. Jako, że moje dziecko uwielbia curry to przygotowałam coś takiego. Smakuje lepiej niż wygląda. Zdecydowanie muszę popracować nad zdjęciami dań…

Składniki:

  • 3 łyżki rodzynek
  • 50 g masła
  • łyżka oliwy
  • 120 ml śmietanki
  • 2 łyżki mleka
  • łyżka sproszkowanego curry (ilość moim zdaniem trzeba dostosować do swojego smaku)
  • 2 liście laurowe
  • 50 g zmielonych migdałów
  • 300 g pieczonych piersi z kurczaka (ja akurat dałam indyka)
  • 500 g makaronu penne (jak widać na zdjęciu nie miałam penne)

Przygotowanie

Rodzynki sparzyć i pozostawić we wrzątku na 15 min, odcedzić. W rondlu połączyć masło, oliwę, śmietankę, mleko, curry i listki laurowe. W oryginalnym przepisie jest jeszcze białe wino, czosnek i sól, ale że wino odpada, czosnku nie lubi a soli unikamy to je wzięłam i po prostu wyrzuciłam z przepisu. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i dusić bez przykrycia 15-20 min, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
Wymieszać migdały, rodzynki i kawałki kurczaka. Doprawić do smaku i dusić 2-3 min, aż wszystkie składniki się dobrze podgrzeją.
Ugotować makaron i połączyć z sosem. U nas nie łączymy, bo makaron musi być suchy, a sos zjadany jest oddzielnie.
Brzmi smakowicie? Takie jest. Przepis zaczerpnięty z książki z cyklu Szybko i smacznie: Makarony.
Makarony. Szybko i smacznie - zdjęcie 1
ceneo.pl

Mam kilka książek z tej serii i bardzo je lubię. Po pierwsze mają do 50 stron. Po drugie każda potrawa ma zdjęcie. I mimo, że są to przepisy proste to można znaleźć coś wyszukanego. Ale głównym atutem jest cena. Ceneo.pl mi tu mówi, że przepłaciłam. Bo ja tę książkę kupiłam za 5 zł, a oni tu podają, że są oferty za 2,67 zł. Kuszące co nie?

2 Comments

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.